Macarrones con queso simples
Plato de macarrones con queso rápido, fácil y sabroso. Los elegantes macarrones con queso de diseño a menudo cuestan cuarenta o cincuenta dólares para preparar cuando tienes tantos quesos caros, pero no siempre tienen el mejor sabor. Esta sencilla receta es barata y sabrosa.
¿Busca una alternativa casera a los macarrones con queso en caja que sea igual de rápida y fácil? Estos macarrones con queso para cocinar al horno utilizan ingredientes básicos y se preparan en solo 25 minutos. Querrá marcar esta receta como favorita para las noches ocupadas entre semana. La buena noticia es que es tan simple que una vez que lo hagas un par de veces, probablemente lo memorizarás.
Cómo hacer macarrones con queso en la estufa
Paso 1: hervir macarrones
Trae una olla de agua a hervir. Cocine los macarrones con codo hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 8 minutos.
Consejo: para obtener macarrones con queso más espesos, duplique la cantidad de macarrones.
Paso 2: haz un roux
Mientras se cocinan los macarrones, continúa y comienza con el roux. Un roux es un agente espesante hecho de una parte de grasa y una parte de harina que constituye la base de estos cremosos macarrones con queso.
Para hacer el roux, comienza derritiendo la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue harina, sal y pimienta y revuelva hasta que quede suave. Vierta lentamente la leche y revuelva hasta que la mezcla esté suave y burbujeante. Tenga cuidado de no dejar que la leche se queme.
Paso 3: agregue queso y macarrones
Finalmente, el paso más crucial: ¡agrega queso! Agregue lentamente el queso cheddar hasta que quede suave y derretido. Te recomendamos rallar tu propio queso porque el queso rallado no se incorporará a la mezcla tan bien como el queso en bloque.
Una vez que los macarrones hayan terminado de cocinarse, escúrralos y revuélvalos con la salsa de queso hasta que estén cubiertos.
¿Puedes hornear estos macarrones con queso?
Estos macarrones con queso para cocinar tienen que ver con la conveniencia, pero si tienes algo de tiempo extra y ganas de macarrones con queso horneados y burbujeantes, puedes hornear esta receta.
Para hacerlo, complete los primeros tres pasos anteriores, luego cubra con los ingredientes que desee, como pan rallado, parmesano, galletas saladas trituradas, etc. Hornee a 350 grados F (177 grados C) durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén dorados y burbujeante.
Cómo almacenar macarrones con queso
Refrigere los macarrones con queso sobrantes en un recipiente hermético durante tres o cuatro días. Para recalentar, agregue un chorrito de leche o crema y recaliente en el microondas o en la estufa, revolviendo periódicamente.
Puedes congelar macarrones con queso hasta por seis meses. Deje que los macarrones con queso se enfríen por completo, luego transfiéralo a una bolsa apta para congelador, eliminando la mayor cantidad de aire posible. Etiquetar con la fecha y congelar. Cuando esté listo para servir, simplemente transfiera el plato al refrigerador para que se descongele durante la noche. Vuelva a calentar como de costumbre.