¿Aún no sabes qué se puede hacer con la picadora de carne manual Geedel?

La picadora de carne manual Geedel es perfecta para moler carne de res, cerdo, pollo o pavo hasta convertirla en carne molida. Le permite simplificar fácilmente la preparación de hamburguesas caseras, salchichas de ternera, churros y más.

Las albóndigas se pueden hacer con cuchillas gruesas y finas.

Ingredientes

1 cebolla grande

1 libra de carne

1/3 taza de pan rallado

1/3 taza de queso parmesano

1/3 taza de leche evaporada

1 huevo grande grande

1 1/2 cucharaditas de hierba

1 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra

Dirección

1.Utilice la picadora de carne Geedel para moler la carne hasta convertirla en carne picada.

2.Mezclar todos los ingredientes en un bol.

3.Con las manos limpias y secas, mezcle bien todos los ingredientes. Enjuágate las manos con agua, pero no las seques. Con las manos mojadas, forme 15 albóndigas con la mezcla haciendo rodar la mezcla de carne entre las palmas de las manos. Cada albóndiga debe tener aproximadamente 1 3/4 pulgadas de diámetro.

4. Cuando hayas terminado de enrollar las albóndigas, rocía una bandeja para hornear con aceite vegetal. Mete las albóndigas al horno durante cinco minutos.

5.Con guantes de cocina, retire la bandeja del horno. Con unas pinzas, voltea las albóndigas. Regrese la sartén al horno. Ase 5 minutos más.

6.Cómelo tal cual o agrégalo a la salsa de espagueti, sopas, guisos, guisos o sobre pan italiano con salsa marinara y queso mozzarella tostado en el horno o debajo de la parrilla. Sáltate el queso si quieres un sándwich bajo en grasa.

Se pueden hacer salchichas con la punta del embudo.

Ingredientes

4 libras de paleta de cerdo molida gruesa

1 libra de grasa de lomo de cerdo molida gruesa

2 cucharadas de sal

2 cucharadas de azúcar blanca

1 ½ cucharaditas de pimienta negra molida gruesa

1 cucharadita de ajo en polvo

¾ cucharadita de maza molida

½ cucharadita de cilantro molido

¼ cucharadita de pimienta de cayena molida

½ taza de agua helada

Tripa de salchicha de 80 pulgadas, 1 1/2 pulgadas de ancho

Direcciones

1.Utilizando el picador de alimentos Geedel , pulverice la sal, la pimienta negra y el azúcar. Combine la paleta de cerdo, la grasa de la espalda, el ajo en polvo, la macis, el cilantro, el pimentón y el agua helada en un tazón grande. Utilice guantes de látex al mezclar para evitar la contaminación de la carne y mantenga la mezcla fría.

2. Rellene la mezcla de salchicha a través de la punta del embudo con la que está equipada nuestra picadora de carne y gírela en las tripas hasta una longitud de 3 pulgadas. Si no tiene un relleno, puede darle forma de hamburguesas a la salchicha o enrollarla en forma de troncos. Refrigere y consuma en una semana o congele por hasta 6 semanas.

Los churros se pueden hacer con el accesorio para galletas.

Ingredientes

1/2 taza de agua

1/2 taza de suero de leche

1/2 taza de mantequilla sin sal

1 pizca de sal

1 cucharadita de azúcar

1 1/4 tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de extracto puro de vainilla

3 huevos grandes

Aceite vegetal, para freír

1/2 taza de azúcar

1 cucharadita de canela molida

Dirección

1.Reúna los ingredientes.

2.En una olla, combine el agua, el suero de leche, la mantequilla, la sal y 1 cucharada de azúcar. Lleva la mezcla a ebullición.

3.Agregue la harina de una vez con una espátula resistente al calor. Continúe revolviendo hasta que la mezcla se aglutine para formar una bola. Continúe cocinando por uno o dos minutos más, volteando la masa en la olla con la espátula. Alejar del calor.

4.Añadir la vainilla. Agrega los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada uno. La mezcla debe comenzar a verse brillante, pero no debe deslizarse fácilmente de la espátula y debe quedar un poco más rígida que la masa de hojaldre de crema. Si la mezcla parece demasiado espesa y le falta brillo, agrega un huevo extra.

5.Coloque la masa en una picadora de carne Geedel con un accesorio para galletas. El accesorio para galletas tiene una punta de estrella y una punta redonda. Puedes elegir según tus necesidades.

6.Coloque una hoja de papel encerado sobre una bandeja para hornear galletas. Coloque trozos de masa de aproximadamente 4 a 6 pulgadas de largo en la bandeja para hornear y colóquelos en el congelador mientras calienta el aceite.

7. Caliente de 1 a 2 pulgadas de aceite a 375 F. Cuando los churros se sientan firmes, recójalos con cuidado de la bandeja para hornear con una espátula y colóquelos en el aceite.

8.Trabajando en tandas, fríe los churros durante unos 2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Déjalos enfriar y escúrrelos en un plato forrado con toallas de papel.

9.Mezcla 1/2 taza de azúcar y canela y coloca la mezcla en un plato o sartén. Pasar los churros por el azúcar con canela mientras aún estén calientes.

10. ¡Sirve caliente y disfruta!