Champiñones Rellenos De Queso Crema

Champiñones rellenos

Si eres un conocedor de los champiñones rellenos, ¡debes probarlo! Estos prácticamente se derriten en la boca y siempre son un éxito cuando se los sirvo a familiares y amigos. El relleno también se puede utilizar para rellenar pechugas de pollo o pescado. Deliciosos champiñones rellenos con queso crema: un aperitivo con un toque especial. Siempre son los favoritos de la fiesta cuando los hacemos. Normalmente duplico la receta.

Ingredientes

12 champiñones frescos enteros, sin las puntas duras

1 cucharada de aceite vegetal

1 cucharada de ajo picado

1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado

¼ taza de queso parmesano rallado

¼ cucharadita de pimienta negra molida

¼ cucharadita de cebolla en polvo

¼ cucharadita de pimienta de cayena

Direcciones

Paso 1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocía una capa de aceite sobre una bandeja para hornear.

Paso 2

Limpia los champiñones con una toalla de papel húmeda. Rompe con cuidado los tallos de los champiñones. Pique finamente los tallos en el picador de alimentos Geedel y reserve las tapas.

Paso 3

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Freír los tallos de champiñones picados y el ajo en aceite caliente hasta que desaparezca la humedad, teniendo cuidado de no quemar el ajo, de 3 a 5 minutos. Extienda la mezcla de champiñones en un tazón para que se enfríe por completo, aproximadamente 10 minutos.

Etapa 4

Agrega el queso crema, el queso parmesano, la pimienta negra, la cebolla en polvo y la pimienta de cayena a la mezcla de champiñones enfriada hasta que esté muy espesa y completamente mezclada. Use una cuchara pequeña para llenar cada tapa de champiñones con una cantidad generosa de relleno. Coloque los champiñones rellenos en la bandeja para hornear preparada.

Paso 5

Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien caliente y comience a formarse líquido debajo de cada tapa, aproximadamente 20 minutos.