Frites croustillantes maison

Rien ne vaut la peau croustillante et l’intérieur moelleux des frites. Cette recette facile à suivre utilise la méthode de double friture pour obtenir de délicieux résultats dignes d'un restaurant à chaque fois. Avec seulement trois ingrédients, vous obtenez des frites maison très chaudes et prêtes à être partagées. Apprenez le secret pour préparer des frites dorées parfaites à la maison.

Ingrédients

1 grosse pomme de terre rousse, coupée en lanières de taille égale

( Le coupe-frites Geedel permet de couper facilement les pommes de terre et les pommes en morceaux parfaits de 3/8 de pouce. Si vous aimez les pommes de terre et les pommes, ce produit est l'outil parfait pour vous. Il convient également aux carottes, aux concombres et aux oignons. La lame vide-pomme pour couper les pommes fonctionne mieux.)

2 tasses d'huile végétale pour la friture, ou au besoin

sel au goût

Directions

Étape 1

Faire tremper les lanières de pommes de terre dans un grand bol d'eau pendant environ 30 minutes. Tapotez avec du papier absorbant jusqu'à ce qu'il soit complètement sec.

Étape 2

Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 275 degrés F (135 degrés C). Ajoutez délicatement les pommes de terre à l'huile chaude et faites-les frire pendant environ 5 minutes, en remuant et en retournant les pommes de terre de temps en temps. Utilisez une écumoire pour transférer les pommes de terre dans une assiette tapissée de papier absorbant. Laissez refroidir complètement.

Étape 3

Faites chauffer à nouveau l'huile, mais cette fois à 350 degrés F (175 degrés C). Ajouter les pommes de terre et faire frire une seconde fois jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 5 à 6 minutes.

Étape 4

Retirer de la friteuse et éponger avec une serviette en papier. Saupoudrer de sel pour servir.

Les coupe-frites Geedel sont fabriqués à partir de plastique ABS de la plus haute qualité alimentaire, sans BPA, sûr, durable et solide ! Le coupe-pomme est conçu avec 3 lames ultra-tranchantes en acier inoxydable de qualité 420. Il ne rouillera pas et pourra couper plus rapidement. Vous pouvez couper les aliments en une seconde, ce qui en fait un excellent outil de cuisine. Le coupe-pomme comporte peu de pièces, il est donc non seulement facile à nettoyer mais également facile à ranger, et la brosse gratuite aide à démonter et à nettoyer les résidus alimentaires. Si vous souhaitez couper des frites ou d'autres aliments parfaits, venez le découvrir.